УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ УЧЕТ КАЧЕСТВА ПО СЕГМЕНТАМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ

摘要

Важным аспектом функционирования АПК является обеспечение качества продукции, Авторы рассматривают возможность интегрирот вания показателей качества в систему аналитического обеспечения управления затратами по сегментам деятельности предприятия молочной промышленности, приводят собственную классификацию затрат на обеспечение качества, классификацию методов оценки качества молочной продукции, выделяют учетные факторы, формирующие качество продукции.