У каждого человека есть память вкуса, по силе и яркости восприятия она, пожалуй, уступает только памяти аромата. Думаю, я - не единственная, для кого "вкус детства" - ромовая баба. Да, да, именно та, ароматная, хорошо пропитанная, украшенная сверху сахарной помадкой... Давно такой не встречала. И вдруг - в Воронеже, на хлебозаводе № 2 - тот самый вкус! Значит, всё-таки не разучились! Беседуем с генеральным директором ОАО "Хлебозавод № 2" г. Воронежа, членом правления Российского Союза пекарей Владимиром Ивановичем Демченко и заместителем генерального директора по производству, главным технологом Валентиной Георгиевной Лоскутовой.
展开▼
