Меры защиты от проникновения птиц в производственные помещения

摘要

На большинстве предприятий пищевой промышленности необходимо принимать те или иные меры по борьбе с птицами. Это приобретает все большую важность для гарантии качества выпускаемой продукции. Птицы могут распространять инфекции, опасные как для персонала, так и для продукции, засорять сырье, полуфабрикаты и готовые продукты, оборудование, нарушать внешний вид и целостность упаковки и др. Отсутствие или недостаток информации по вопросу защиты от птиц и, как следствие, отстающие от современного уровня в данной области представления производственного менеджмента не позволяют организовать оптимальным образом работу по защите предприятия от птиц.