Эффективность использования вторичного сырья крупяного производства

Т. Никифорова; С. Пономарев; Д. Куликов; С. Севериненко; В. Байков

首页> 外文期刊>Хлебопродукты: Ежеме с. теорет. и произв.-экон. журн. >Эффективность использования вторичного сырья крупяного производства

【24h】

Эффективность использования вторичного сырья крупяного производства

机译：使用二级原料的效率

获取原文

获取原文并翻译 | 示例

掌桥外文数据库（机构版） >>

开具论文收录证明 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

Приведены результаты исследования химического состава одного из побочных продуктов крупяного производства - гороховой мучки. Описан способ снижения активности антиалиментарных веществ мучки.

机译：研究副产品之一的化学成分 - 豌豆炬的研究结果。描述了减少不良膳食活性的方法。

著录项

来源
《Хлебопродукты: Ежеме с. теорет. и произв.-экон. журн.》 |2011年第7期|共2页
作者
Т. Никифорова; С. Пономарев; Д. Куликов; С. Севериненко; В. Байков;
展开▼
作者单位

Оренбургский государственный университет;

Оренбургский государственный университет;

Оренбургский государственный университет;

Московский государственный университет пищевых производств;

Научно-исследова тельский институт питания РАМН;

展开▼
收录信息
原文格式 PDF
正文语种 rus
中图分类食品工业;
关键词
гороховая мучка; антипитательные вещества; побочные продукты; pea flour; anti-nutritious substances; secondary raw materials;

机译：豌豆饭;防伪产品;豌豆粉;抗营养物质;二次原料;

相似文献

中文文献
专利

Эффективность использования вторичного сырья крупяного производства

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅