Автоматизация планирования загрузки оборудования для выпуска продукции на хлебопекарном предприятии

摘要

Приведён анализ эффективности производства продукции на основе повышения коэффициента использования производственных мощностей. Предложен подход к автоматизированному оперативному планированию оптимальной загрузки технологического оборудования для обеспечения заявок клиентов на продукцию хлебозавода в целях экономии производственных затрат. Бизнес-процесс формирования плана загрузки технологического оборудования представлен в виде графической BPMN-модели. Проанализированы требования и приведена постановка задачи оперативного планирования оптимальной загрузки производства для выпуска хлебобулочных изделий. Рассмотрены и предложены методы решения, современные информационные технологии и средства проектирования и управления бизнес-процессами для реализации данной задачи.