качество молока коров в хозяйствах, расположенных в зоне экологического риска

摘要

Дана характеристика основных физико-химических и технологических свойств молока коров в зависимости от породы, сезона года при разных способах содержания в хозяйствах, расположенных в зонах экологического риска.