草創の牧場が今につなげているものとは:北海道酪農「御三家」の現代表が経営哲学など講演

摘要

北海道酪農が胎動して150年、われわれ は後世にどうバトンを渡していくべきか一。 「北海道酪農の歩みと将来展望」と題した連 続シンポジウムの第1回が3月23日、北海 道江別市の酪農学園大学で開かれた。草創 期の北海道酪農をけh引し、循環型酪農の 基礎を築いた「御三家」の血を引く宇都宮、 町村、黒澤の各牧場の現代表が、先代たち から受け継いだ経営哲学や現在の経営内容 などを報告した。