周年預託事業をスター卜、健康な後維牛づくり進めるブラウンスイスで特産化、クラスター事業の拠点づくりへ:栃木県酪農業協同組合、日光霧降高原大笹牧場-

摘要

栃木県酪農業協同組合（栃酪）の預託事業には、全酪連の預託事業を利用した北海 道（十勝）と岩手県、くずまき高原牧場などへの周年預託のほか、栃酪、大笹牧場での周年預託事業が2015年度から加わった。同事業は栃酪の「牧場部」として行い、 周年預託のほかブラウンスイス種の繁殖、育成、飼養'生乳生産、肉用牛生産と「研 修センター」での後継者育成に取り組hでいる。また、栃酪が実施していたブラウンスイスの生乳の処理加工は、従来からの観光-体験牧場の運営部門と合わせて子会社に移管。大笹牧場は、周年預託、研修による 後継牛、後継者の育成、ブラウンスイスによる6次産業化の拠点、そして現在進行 中の畜産クラスター事業をけh引する拠点になりつつある。