還元難消化性デキス卜リン配合清涼飲料水の 食後中性脂肪値上昇抑制効果確認試験

摘要

厚生労働省は日本人の食事摂取基準[2015年版] において，脂肪エネルギー比率の目標量を1歳以上 の男女では20~30%と定めているが，平成26年国 民健康?栄養調査によると，脂肪エネルギー比率が 30%以上の者の割合は，成人男性で23.8%,成人女 性で32.6%であり，日本人の脂肪の過剰摂取が指 摘されている。このように日本人が脂肪を過剰に摂 取する背景には，食生活の欧米化が大いに関係して いると考えられている。