Электрохимические процессы с участием цистеина и ацетилцистеина на золотом катоде исследова-ны методами импедансометрии, дифференциальной импульсной и циклической вольтампероме-трии. Установлены различия в механизме электрохимического восстановления сульфгидрильной группы цистеина и ацетилцистеина. Показано, что для цистеина первичным процессом является катодное восстановление S-H-связи с образованием и адсорбцией аниона R S- , а для ацетилцисте- ина — специфическая адсорбция, сопровождающаяся расщеплением S-H-связи сульфгидрильной группы с дальнейшим восстановлением образовавшегося при этом протона. Рассчитанные энергии взаимодействия с подложкой при адсорбции ацетилцистеина имеют более низкие значения по срав- нению с цистеином, а энергии латеральных взаимодействий адсорбированных молекул этих амино- кислот имеют противоположные знаки. Обнаруженные особенности электрохимического поведения исследуемых аминокислот связаны с наличием нескомпенсированного отрицательного заряда на кар- боксильной группе ацетилцистеина.
展开▼
