В последнее время наблюдается повышенный интерес к ячменю, прежде всего как к сырью для пивоваренной промышленности. Это обусловлено ежегодно возрастающим спросом на пиво не только в нашей стране, но и во всем мире. При этом следует отметить тот факт, что российский пивной рынок -- один из самых перспективных. С 1996 г. его объем увеличился более чем вдвое: с 210 до 555 млн. дал (1 дал = 10 л), а его потребление выросло с 23,6 до 38 л на человека в год. Ожидается, что за 5 - 7 лет российский рынок пива увеличится вдвое. Следовательно, потребуется значительное увеличение сырья для пивоваренной промышленности, и прежде всего -- солода.
展开▼
机译：最近，对大麦的兴趣增加，主要是酿造行业的原材料。这是由于不仅在我国的每年对啤酒的需求，而且在世界各地。应该指出的是，俄罗斯啤酒市场是最有前途的事实。自1996年以来，其体积增加了两倍以上：从210到555百万增加（1 Gave = 10升），其消费量从每年增加23.6至38升。预计5至7年，俄罗斯啤酒市场将翻一番。因此，将需要大幅增加酿造行业的原材料，并首先 - 麦芽。
展开▼
