МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЕ ПОЛУЧЕНИЕ ВОДОРАСТВОРИМОГО МЕЛАНИНА И ИЗУЧЕНИЕ ЕГО ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ

摘要

Разработан эффективный сорбционный метод выделения и очистки меланина из культуральной жидкости Bacillus thuringiensis serovar galleriae K1, представленапринципиальная технологическая схема получения. Идентификацию полученного пигмента с образцами природного и синтетического меланинов проводили методом ИК-спектроскопии, а соотношение интенсивностей оптического поглощения при 650 и 500 нм позволяет выделенный меланин отнести к классу эумеланинов. Термической обработкой установлено, что аморфный осадок меланина устойчив при температурах до 120 deg С, при этом концентрация парамагнитных центров изменяется с 0.053 х 10~(18) спин/г (48 deg С) до 0.25 х 10~(18) спин/г (120 deg С). Повышение температуры обработки до 210 deg С приводит к существенному увеличению концентрации неспаренных электронов, и при 280 deg С наблюдается ее резкий рост. При 350 deg С рост прекращался, а затем наблюдался спад. Полученные результаты подтверждены методами ИК-спектроскопии и дериватографии.