米国の牛乳、乳製品：98年の記録的な高乳価の反動で、乳価は一時低迷の見込み

摘要

米農務省 ║SDA）は、2月22～23日に開催された「農業観測会議」において、2008年までの農業全般の需給に関する長期見通しを公表した。 生乳の生産動向などに関する概要は以下の通りである（策定に当たっての前提条件等については、44ページ参照）。 生乳生産は着実に増加し、2008年には98年と比較して11．9％増の8，090万トンに達すると予測される。 経産牛頭数は、引き続き減少するものの、飼料価格が低水準にあることから、1頭当たり乳量の増加は持続するとみられる。