無料サービスは無料でなければ 受け入れられないのか？

摘要

今回の舞台は「総菜売り場」です。周知の通り、近ごろ量販店では総菜の売上が伸びていますが、現場では競合の多い中で継続的に顧客に支持されること、企業として利益を確保することが命題となっています。今回はメニュー開発から始まり、派生的に生まれた利益率向上に貢献した「経営資源の発掘」に関するお話をします。