温水に代わる真空蒸気加熱の省エネ効果

摘要

化学·医療·食品業その他の業種における100°C以下の加熱工程では，一般的に蒸気によって温水を製造し，その温水と加熱用の熱媒体として用いている。本稿では温水を熱媒体として使用せず，真空蒸気（大気圧以下の蒸気）を熱媒体として用いた新しい加熱システムを紹介する。