天寿と長寿

摘要

札幌の学会で市民公開講座を聴いた。食べ物と漢方の話の中で、塩は手で振って食べる、その手塩にかけるェネルギ-が生き物の命に感謝して食べることにつながり、食育とは食べながら伝えるもの、体伝えの感覚、と。精製塩でなくお金をかけて「ゴミの混じった塩」を豊かに用いよ、とは、どこかに命への清めと寿ぐ思いもあるのだろうと感じた。