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机译:中压高压釜中乳酸-乳酸乳球菌不同压力-温度诱导致死和亚致死性损伤的实验和数值研究
high-pressure temperature processing; bacterial inactivation; baroprotection; non-uniform cell death; predictive modelling; INDUCED INACTIVATION PROCESS; ESCHERICHIA-COLI; LACTOPEROXIDASE SYSTEM; LISTERIA-MONOCYTOGENES; HYDROSTATIC-PRESSURE; FOODBORNE BACTERIA; PACKED FOOD; MODEL; PRESERVATION; SIMULATION;
机译:中压高压釜中乳酸-乳酸乳球菌不同压力-温度诱导致死和亚致死性损伤的实验和数值研究
机译:蔗糖和氯化钠对致命和致命高压处理期间乳酸乳球菌的保护作用
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机译:使用低压,中压和高压冷水喷雾设施对Al基合金冷喷粉特性对粉末特性影响的实验和数值研究
机译:二维固结多孔介质中粘性指法的数值和实验建模研究。
机译:蔗糖和氯化钠对致命和高压高压处理期间乳酸乳球菌的保护作用
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机译:模拟Numerique des Grandes Echelles de la Turbulence et Etude Experimentale de l'Intermittence a petite Echelle(大规模湍流的数值模拟和小规模间歇性的实验研究)