お茶と文学者(一）: 第九回 島崎藤村--お茶のミックス②

摘要

あるところより、日本最古の茶園で製せらるるといふ茶を分けて貰った。 日頃茶好きなわたしはうれしく思って、早速それを試みたところ、成程めづらしい茶だ。 往時支那人がその賓をこの園に携へて来て製法までも侍へたとかいふもので、大量に製産する今日普通の器械製とちがひ、こまかい葉の色艶からして見るからに好ましく、手製で精選したといふ感じがする。 まことに正味の味には相違ないが、いかに言っても生一本で、灰汁が強い。 それに思ったほどの味が出ない。 わたしは自分の茶のいれかたが悪いのかと気づいたから、丁度茶の道に精し小川越の老母が家に見えてゐるので、この老母に湯加減を見て貰った。 香も高く、こくもある割合には、どうも折角の良い茶に味が少ない。