荻原製茶　荻原克夫－農家はプレゼン能力を高めるべき－

摘要

今回は、現在農地、水、環境保全向上対策、営農活動によるお茶の特別栽培基準に取り組hでいる静岡県袋井市の荻原克夫氏を訪ねた。荻原製茶は明治18年の創業で克夫氏が4代目となる。ここ袋井市山崎三沢地区は同市の南部に広がる地域である。荻原さhは袋井の茶の歴史を研究しているが、調べたところ荘園領主の中原家が記した日記「師守記」によると「この地区は南北朝時代に（一三六一年）お茶を年貢として京に送ったという記録がある。およそ650年に及ぶ茶産地で苦からお茶の栽培適地であり、史実資料によれば静岡県内で最も古い茶産地の一つではないか」と語る。