世界初のレトルト対応紙容器「テトラ，リカルト」

摘要

今から約200年前、世界初の長期保存可能な食品が登場した。こコラ，アペールによる缶詰の発明であった。 密封性のある容器を使った鮎の殺菌方法が鮎され、食品は調理製造された場所から、遠く離れた消費者の元まで届けられるようになった。 以来、加圧加熱殺菌対応の食品包装容器は中に詰められた食品の安全性を守る機能に加え、簡便性、ファッション性をとり入れ、さまざまな形に変化、発展してきた。 パッケージに使われる素材もガラスやブリキからアルミニウム、プラスチック樹脂と多様化し、より柔軟性をもったパッケージが市場を賑わせてきた。