日本の食文化を未来にクつなげるかユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」

摘要

2013年12月、私たちの食文化が「和食：日本人の伝統的な食文化」と称し、ユネスコ無形文化遺産に登録され、「和食」は国内外で大きな注目を集めました。昨年10月に農林水産省が実施したアンケート調査では、ts%の人が登録について「知っている，聞いたことがある一と回答しており、その浸透ぶりが、つかがえます。