めざすは、日本一の高級てh茶産地「産地全体が1つの茶園」、独創的、先進的なとりくみで高品質茶を生産

摘要

西尾市茶業組合は、抹茶の原料となるてh茶生産農家が組織する集団で、栽培. 製茶技術の向上や有利販売のための活動を産地全体でとりくhできた。最近は、販売競争力の強い「西尾茶」ブランドの確立や「茶の心」を通した地域」父流活動を積極的に進めている。現在、組合には西尾市内の茶生産農家のほぼ全戸（203人）が加入しており、稲垣富宏氏は平成12年より組合長の任に就いている。