1997年度日本作物学会シンポジウム〔5〕 2.国際競争下での四国の作物生産の方向を探る--高知県における早掘カンショのトンネルマルチ栽培と育種

摘要

高知県の早掘カンショの主な産地は南国市と香美郡下の町村（野市町，吉川村，土佐山田町，香我美町，夜須町）で，高知県の中東部の太平洋沿岸に集中している。 栽培の歴史は古く，1907年には安芸郡で6～7月に収穫する促成栽培を始めている。 現在の主産地である野市町でトンネルマルチ栽培が始まったのは，1965年で，比較的新しい。 この栽培では，葉焼け症状の発生が激しかったので，その防止対策として開発されたのがいわゆる「湛水抱畦方式」といわれるもので，二畦の抱き合わせにマルチをして水ためする独特の方法であった。 その後，この栽培は，町内で急速に面積が増加するとともに，近隣市町村へも普及した。 それと同時に，出荷期間に幅をもたせるため，トンネルマルチ栽培から小型二重トンネルや大型トンネ　 ル栽培へ，さらにはハウス栽培へと発展した。