単管パイプを用いた伏せ込ゆで天地返し作業の省カ化

摘要

岩手児内では、乾しいたけ生産にかかる作業の中でも通常2人1経で行う天地返しは作業負担が大きく、あまり行われていませh。 しかし、生木植菌が広く行われていることもあり、天地返しが省略されたほだ木の下部は過湿となり雑菌が付着しやすくなります。 そこで、天地返し作業の負担を軽減することを目的として省力化試験を行いました。