鹿児島県「かごしま原木しいたけ生産者養成講座」受講者がシイタケ生産に取り組む

摘要

鹿児島県は、減少する原木シイタケ生産に歯止めをかける目的で、平成17年度から「かごしま原木しいたけ生産者養成講座」を開講している。 平成17年度21人、18年度23人、19年度25人が受講している。 17、18年度の栽培開始者は23人で、その内新規者は10人。 経営は、乾シイタケの生産を計画し、栽培規模を拡大する傾向にある。 その中で専業を目指し、懸命に取り組hでいる、いちき串木野市の小川昭寛さh（49）＝写真＝を紹介する。