シンプルかつ効率的なオートメーション設備で労働力の大幅削減に成功

摘要

太平洋沿岸九十九里浜に程近い千葉県匝瑳郡に位置する越川エッグファーム。 平成十四年に台風によって鶏舎が倒壊したことをきっかけに、鶏舎を全面的に刷新、徹底的な機械化、自動化で省力経営を実現し、約八万羽の採卵農場を経営する。飼養管理から鶏糞処理、鶏卵の搬出までを現在は家族三人のみでこなし作業自体は実質二人、一日の大方の作業は午前中の三時間程度で終了し、毎週日曜には一人休暇を挟めるまでにした。 徹底した自動化、省力化で経営の質を高めている同農場では鶏糞処理の作業でも可能な限り自動化を進め手間を省くことを念頭においている。 「シンプルさの追求」を目指して作られた同農場の鶏糞処理の実際を取材した。