弱酸性次亜塩素酸水溶液の養鶏分野での適用事例 プロイラI種鶏への飲水事例殺菌効果について

摘要

前稿では弱酸性次亜塩素酸水溶液の特徴および養鶏分野での適用の可能性を述べた。本稿からは、弊社で行ってきた実際の養鶏の現場での研究および適用事例について紹介したい。養鶏場において、感染症に感染した鶏の鼻汁や唾液中に含まれる細菌やウィルスが給水器内に混入し、飲水を介して感染が拡大する事例がある1)。感染を防止するため、農林水産省の指針(四年)では「給水用 の水は、飲用に適したものか消毒したものを用いる。」とされており、通常は水道水を飲水に適用している場合が多い。しか、水道水のI塩素濃度は〇、五- 一ppm程度であり、鶏舎内の粉塵や糞等の混入によつて容易に有効塩素濃度が失活するため、飲水内に微生物が混入し、給水器内で増殖することが危惧される。