周桑郡小松町 佐伯昭三郎さhの土づくり

摘要

東予園芸農協管内の産地は、周桑郡丹原町、小松町、東予市、西条市、新居浜市、宇摩郡土居町（三市三町）からなる。 信仰の山、石鎚山をはじめ、標高一、五〇〇m以上の山々が幾重にも連なる四国山脈の山麓に、東西に約四五km、南北に約一〇km、東部地域の一部では山麓から海岸まで数kmの狭い陸地のところもある。 今回紹介する佐伯昭三郎さh（七〇歳）は、周桑郡小松町の専業農家で、昭和五〇年代後半より温州ミカンから落葉果樹へ転換をはかり、園地基盤整備を長期的な展望で最優先し、積極的な土づくりに取り組み実践されてきた方である。