アフラ卜キシン生産力ビは8種類のアフラ卜キシン（アフラトキシン B_l, B_2， G_l, G_2， M_1, M_2， GM_1, GM_2)を生産する能力を持つ

摘要

アフラトキシン（AF)生産力ビはメジャ一AFとしてAFB_1, AFB_2, AFG_1, AFG_2を生産する力.加えて， これらが水酸化された構造を有するマイナーAF，つまりAFM_1, AFM_2, AFGM_1 AFGM_2のいずれか一つ， または複数を，僅かに生産するものがいることが報告されてきている.メジャーAFの生合成経路はほとh ど解明されている力,マイナ一AFの生合成経路については不明であった.著者らは，近年，カビ代謝産物 aspertoxinがAFM,及びAFGM,の前駆体であること，aspertoxinは，AFB,及びAFG,の前駆体OMSTから， OrdA酵素によって生じることを明らかにした.一方，AFM,は，AFB!からは生産されなかった.以上のこ とから，AF生産力ビは8種類すベてのAFを生産する潜在能力を有すること，マイナ一AFはメジャーAF 生合成経路から分岐して生じること，さらに，OrdA酵素がAFの最終的な運命を決定するキ一酵素である ことが明らかとなった.これによつて，カビのAFM,生産機構は，動物乳汁中に検出されるAFM,のそれ とは異なることが証明された.