地域活性化に対して分析化学が果たす役割-「地方食品個性化成分表」の作成

摘要

地域間格差という言葉が使われ始めて久しい。東京を中心とした都心部と，少子化·高齢化が顕著な地方との経済的隔たりがその象徴である。しかしながら，最近は多くの政治家や経済界の大物が，異口同音に「地域の活性化なくして，日本の再生なし」とも仰る。これは何故か？ 高度経済成長の時代なら， 国の向かうべき方向は自明で，皆同じ方向を向いていても破滅のリスクは発生しなかった。しかし，現代のように，だれも向かうべき方向が分からない，不透明な時代になると，皆が揃つて同じ方向を向いていると，失敗したときに取り返しがっかない結果を招いてしまう。こういう時代は，リスクを分散するために，皆が多様な方向を指向すべきと考えられているのである。その意味で，地方は思いつ切り，中央とは異なる価値観で，さらに他地域との競争優位を担保するために，個性輝く行動をとることが求められている。