美山牛乳を支えて:弓立牧場 & 美山のめぐみ牛乳工房

摘要

(1)水を引いて田に注ぐには、川から溝などを掘って順々に入れるのだが、その田の広狭にしたがって用水路の大きさにも大小がある。溝の幅を八尺にするか四尺にするか二尺にするか、それぞれ状況に応じて決める。ひでりのときはこれから絶えず水を引き、洪水のさいはわきへ水を落として排水しなければならない。