採卵養鶏の飼養動向 --平成相年2月1日現在「畜産統計」

摘要

景気の長期低迷や鶏卵消費の不振から低卵価が再び長く続く状況になっており、その一つの要因と見られる食中毒問題と関連させながら経営に大きく響く低卵価対策をどうするかが採卵養鶏業界全体の緊急の課題になっているが、今年五月末に公表の農水省統計情報部調査「畜産統計」　 （平成十年二月一日現在飼養状況）　 によると、採卵鶏の全国飼養羽数は前年とほぼ同じの一億四、五二五万羽、全国飼養戸数は前年よりも五％少ない五、三九〇戸になった。以下、今年の畜産統計から最近の採卵養鶏を整理してみよう。 なお、今年から羽数、戸数とも一、〇〇〇羽以上からのカウントになった。