「鹿児島黒牛」 「かごしま黒豚」の 需要拡大を目指して

摘要

最近の畜産をめぐる情勢については、景気 後退に伴う食肉需要の低迷により枝肉価格が 低下し、特に肉用牛については、現在出荷さ れる肉牛の素牛価格と飼料費が高水準であつたことから、肥育経営における収益性が非常 に悪化し、これに伴い子牛価格も低下し、繁 殖経営における収益性も悪化するなど大変厳 しい状況にあります。 このような中、我が国屈指の畜産県である 本県では、県産畜産物の需要拡大に取り組h でおり、今回はその一部についてご紹介いたしまも.