エコフィード給与による畜産物の差別化、ブランド化

摘要

最近、エコフィードの利用が急速に進展している。 この背景には、循環型社会の構築、食料ならびに飼料自給率の向上、さらに穀物価格の高騰などがあげられよう。 現在わが国は、食料自給率が先進国中最低クラスで、食料、飼料、食肉の輸入について世界トップであり、食料の供給、安全性という見地から不安定さを抱えている。 一方、食品廃棄量も食品供給の約1／4に上り、その量は米の生産量を上回り、世界トップではないかとも言われている。 　 このため、平成13年には食品リサイクル法が施行され、食品廃棄物を減少させ、飼料や肥料に転換することが義務付けられた。最近の改正では、肥料化よりも飼料化が推奨されるようになった。 畜ふh堆肥が充分に処理し切れていない状況下において、この見直しは畜産農家にとって朗報であろう。