畜産環境問題の現状と今後の取組み －家畜排泄物の管理の適正化と利用の促進－

摘要

わが国の畜産は、国民の食生活の高度化等を背景に急速な発展を遂げ、今や農業産出額の二六％を占めるわが国農業の基幹的部門に成長している。 この間における一戸当りの飼養規模の変化をみると、一九七六年（昭和五一年）から一九九七年（平成九年）　の二一年間で、酪農で三、九倍、肉用牛で四、七倍、養豚で一七、九倍、採卵鶏で五、五倍、ブロイラーで三、八倍へと増加している