フランスの畜産経営に対する支援システム(3)

摘要

前回、カルバドス県の酪農経営のヘルパーサービスを取りあげた。 最終回は、ニューブル県の肉牛経営のヘルパーサービスを取りあげることにする。 そこで、まず、ニエーブル県の農業の概略について簡単に述べることにする。 ニューブル県は、ブルゴーニュ地方の西部に位置する。 ブルゴーニュ地方といえば、ブルゴーニュワインがすぐに連想されるが、ブドウ畑が主として広がっているのは、東部のディジョンからマコンまでの南北に流れるソーヌ川沿いである。 われわれの調査地であるニューブル県は、ブルゴーニュ地方の中でも牧畜が盛hな地域である。