6次産業化における付加価値額アップ

摘要

農業の6次産業化が進hでいる。農業者が 自ら農産物を加工して販売し、地域を巻き込 hでブランドづくりに関係者が奔走してい る。畜産経営においても、6次産業化という 言葉が生まれる前から新鮮な生乳からジェ ラートづくりに取り組hできた経営など、先 駆的に取り組hできたパイオニアも多い。