はこだて大沼牛の消費者目線の販売戦略

摘要

はこだて大沼牛は、北海道の玄関である函館に近い国立公園「大沼公園」に隣接した地域で生産されている。北海道らしい生産環境と広大な自給飼料基盤を活用した「安全、安心」をモットーにしたブランド牛生産に努めている。有限会社大沼肉牛ファーム（北海道小澤牧場）の沿革は古く、創業は明治26年にさかのぼる。法人の設立は、昭和60年で資本金は1000万円であった。