安全、安心と情報公開を実践する北海道芽室町「未来めむろうし」

摘要

現在ほど食料生産に対する消費者の不安が拡大した時代はかつ＿てなかったのではなかろうか。一方、このような状況下にあって国内の生産者は消費者への安全、安心な農畜産物を提供する取り組みが地道に行われていることも事実である。こうした取り組みの一つが地域ブランドによる消費者からの信頼の獲得である。紹介するブランド牛肉は、北海道の十勝めむろ地域にある芽室町で生産された肥育牛（ホルスタイン種）に付与されて流通販売されているものである。2戸の肉牛経営（肥育素牛生産、肥育）が主体となり、農協やホクレン帯広支所等が支援して確立されたブランドである。銘柄としての販売開始は平成15年であり、主として四国の香川県のスーパーで販売されている。