Shades of red: Comparative study on supercritical CO ce:inf loc='post'>2/ce:inf> extraction of lycopene-rich oleoresins from gac, tomato and watermelon fruits and effect of the α-cyclodextrin clathrated extracts on cultured lung adenocarcinoma cells’ viability

著录项

• 来源
  《Journal of Food Composition and Analysis》 |2018年第2018期|共10页
• 作者

  Andreina Bruno; Miriana Durante; Pier Paolo Marrese; Danilo Migoni; Maura N. Laus; Elisabetta Pace; Donato Pastore; Giovanni Mita; Gabriella Piro; Marcello S. Lenucci;

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• 作者单位

  Istituto di biomedicina e di immunologia molecolare (IBIM) Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR);

  Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari (ISPA) Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR);

  Dipartimento di Scienze e Tecnologie Biologiche ed Ambientali (Di.S.Te.B.A.) Università del Salento;

  Dipartimento di Scienze e Tecnologie Biologiche ed Ambientali (Di.S.Te.B.A.) Università del Salento;

  Dipartimento di Scienze Agrarie degli Alimenti e dell'Ambiente Università degli Studi di Foggia;

  Istituto di biomedicina e di immunologia molecolare (IBIM) Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR);

  Dipartimento di Scienze Agrarie degli Alimenti e dell'Ambiente Università degli Studi di Foggia;

  Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari (ISPA) Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR);

  Dipartimento di Scienze e Tecnologie Biologiche ed Ambientali (Di.S.Te.B.A.) Università del Salento;

  Dipartimento di Scienze e Tecnologie Biologiche ed Ambientali (Di.S.Te.B.A.) Università del Salento;

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• 收录信息
• 原文格式 PDF
• 正文语种 other
• 中图分类 食品工业;
• 关键词

  α-Cyclodextrins; Carotenoids; Cancer; Citrullus lanatus; Food analysis; Food composition; Momordica cochinchinensis; Oleoresin; Solanum lycopersicum; Supercritical fluid extraction;

  机译：α-环糊精;类胡萝卜素;癌症;柑橘类Lanatus;食物分析;食物组合物;苦瓜;Oleoresin;Solanum Lycopersicum;超临界流体提取;