Report from tests to optimize the operating parameters of a vertical continuous evaporating crystallizer (VKT) during the juice campaign 2018

Hulak Kornel; Iciek Jan; Gruska Radoslaw

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Report from tests to optimize the operating parameters of a vertical continuous evaporating crystallizer (VKT) during the juice campaign 2018

机译：从测试中报告，以优化果汁竞选期间垂直连续蒸发结晶器（VKT）的操作参数2018

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The operating parameters of a vertical evaporating crystallization tower (VKT) of BMA are studied to obtain a predetermined sucrose crystal size distribution. The influence of the amount and properties of the seed massecuite and the feed syrup in relation to the residence time of B massecuite in the individual VKT chambers was analyzed. Using the Autodesk Plan Design Suite software a 3D model of the VKT was developed. The theoretically determined crystal size distribution of the final product was compared with the one achieved in the factory.

机译：研究了BMA的垂直蒸发结晶塔（VKT）的操作参数，得到预定的蔗糖晶体尺寸分布。分析了种子MasseCuite和饲料糖浆的量和性质的影响与在单个VKT室中B masseCuite的停留时间相关。使用Autodesk Plan设计套件软件开发了VKT的3D模型。将最终产品的理论确定的晶体尺寸分布与工厂中的实现进行了比较。

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来源
《Zuckerindustrie》 |2019年第4期|共6页
作者
Hulak Kornel; Iciek Jan; Gruska Radoslaw;
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作者单位

Sugar Factory Werbkowice Natl Sugar Co Werbkowice Poland;

Lodz Univ Technol Inst Food Technol &

Anal Lodz Poland;

Lodz Univ Technol Inst Food Technol &

Anal Lodz Poland;

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收录信息
原文格式 PDF
正文语种 eng
中图分类食品工业;
关键词
vertical continuous vacuum pan; massecuite boiling; continuous sucrose crystallization; seed massecuite; crystal size distribution; residence time; RRSB distribution;

机译：垂直连续真空锅;MasseCuite沸腾;连续蔗糖结晶;种子MasseCuite;晶体尺寸分布;停留时间;RRSB分布;

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8. Modelling, System Identification and Control of an Evaporative Continuous Crystallizer [R] . de Wolf, S. 1991

机译：蒸发式连续结晶器的建模，系统辨识与控制

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