PIVNItELE-VINOTECI (COLECTIILE) - TEZAURE DE PATRIMONIU ALE LICORILOR - PODGORIILOR NATIONALE sI UNIVERSALE (Prima pivnita-vinoteca-de pe stravechiul pamant romanesc - admisa in Cartea Recordurilor ('Guiness Book-World')

摘要

Dintre binefacerile oferite cu generozitate de natura, strugurii si mai ales vinul, constituie un izvor de bogatie, sanatate, creatie, farmec si recreatie, care s-au afirmat de milenii spre incantarea tuturor generatiilor, iar vita de vie - este planta cea mai studiata, cea mai binecuvantata, cea mai cantata si cu istoria cea mai veche. Aceasta minune vegetala a fost considerata - planta cea mai sfanta, simbol al sanatatii si fecunditatii, iar "fiul" ei vinul - ca nectar al zeilor si inspirator, de milenii, al tuturor creatorilor. Strugurii, ca si vinul, sunt un "univers" de energie nutritio-alimentara, sanitara si intelectuala - creatoare, iar compozitia lor "binefacatoare este unica si uluitoare". Cele circa 4000 de componente vitalizatoare situeaza strugurii si vinul pe scara de sus a produselor naturii (Victoria si Valeriu Cotea, 1996). Dupa ele vine cafeaua cu circa 700 de componente, ceaiul cu 400 si laptele cu circa 100 componente. De aceea, bauturile alcoolice, dar mai ales vinurile vechi sunt foarte pretuite si cautate. O sticla de vin de cateva zeci de ani si chiar mai vechi, costa de la cateva sute de dolari, pana la cateva mii, sau sute de mii si chiar milioane de dolari, pentru ca vinul este pentru omenire o bautura care a in-sotit-odin cele mai vechi timpuri. "Exista chiar o civilizatie a vinului care a evoluat o data cu modul de viata al oamenilor, cu preferintele consumatorilor si cu tehnicile de vinificatie" (Concursul Mondial de Vinuri, 1972).