机译:真空预处理加上超声辅助渗透脱水作为大蒜切片脱水的新方法
Jiangsu Univ Sch Food &
Biol Engn Zhenjiang 212013 Peoples R China;
Jiangsu Univ Sch Food &
Biol Engn Zhenjiang 212013 Peoples R China;
Univ Zalingei Fac Agr POB 06 Zalingei Sudan;
Jiangsu Univ Sch Food &
Biol Engn Zhenjiang 212013 Peoples R China;
Jiangsu Univ Sch Food &
Biol Engn Zhenjiang 212013 Peoples R China;
Jiangsu Univ Sch Food &
Biol Engn Zhenjiang 212013 Peoples R China;
Jiangsu Univ Sch Food &
Biol Engn Zhenjiang 212013 Peoples R China;
Garlic; Osmotic dehydration; Vacuum; Ultrasound; Microstructure; Quality property;
机译:真空预处理加上超声辅助渗透脱水作为大蒜切片脱水的新方法
机译:渗透超声脱水预处理改善了水分吸附等温和微波辅助真空炒紫色肉质甘薯切片的水状态
机译:超声波辅助渗透脱水和南瓜干燥品质对南瓜片品质的影响
机译:超声辅助胡萝卜的渗透脱水预处理,然后热风干燥
机译:蓝莓脉冲真空渗透脱水的优化。
机译:超声用于芒果脱水(Mangifera indica L.):超声辅助渗透脱水和对流风干的动力学模型
机译:超声波辅助草莓渗透脱水:预处理时间和超声波频率的影响