Plasmin activity in Manchega ewe milk: The effect of lactation, parity and health of the udder, and its influence on milk composition and rennet coagulation

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• 来源
  《Small Ruminant Research 》 |2018年第2018期| 共5页
• 作者

  J. Caballero-Villalobos; A.I. Garzón; A.L. Martínez Marín; R. Arias; F. Ciocia; P.L.H. McSweeney;

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• 作者单位

  Departamento de Producción Animal Universidad de Córdoba;

  Departamento de Producción Animal Universidad de Córdoba;

  Departamento de Producción Animal Universidad de Córdoba;

  Centro Regional de Selección y Reproducción Animal (CERSYRA);

  School of Food and Nutritional Sciences University College Cork;

  School of Food and Nutritional Sciences University College Cork;

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• 收录信息
• 原文格式 PDF
• 正文语种 other
• 中图分类 动物学 ;
• 关键词

  Dairy sheep; Plasmin; Udder health; Rennet coagulation;

  机译：乳制羊;纤溶酶;乳液健康;凝结凝血;