Viele Gastronomen verstossen mit Sammlung von Gastedaten gegen Datenschutz. In einigen vor allem deutschen Regionen, gilt seit Wiedereroffnung von Gastronomiebetrieben eine Registrierungspflicht der Gaste. Problem dabei: Die erhobenen Daten sind oft frei einsehbar, ein grober Verstoss gegen Richtlinien der Datenschutzgrundverordnung. Besuchsdatum, Name und Vorname, Anschrift, Telefonnummer und Geburtsdatum sollen dabei helfen, mogliche Infektionen nachzuvollziehen. "Aktuell scheint es, dass es die Diskussionen zum Datenschutz in den vergangenen Jahren nie gegeben hat. Zu sorglos erfolgt der Umgang seitens der Restaurants mit diesem sensiblen Thema", warnt Felix Schonfelder, Geschaftsfuhrer der Socialwave GmbH. Das Unternehmen rat Restaurants und Bars zu digitalen Losungen, weil damit mehr Sicherheit in Zusammenhang mit der DS-GVO gegeben ist. Der neue Alltag stellt die Gastronomen aktuell vor grosse Herausfor-derungen. Die Auflagen etwa in Bayern, Baden-Wurttemberg oder Hessen erschweren einen reibungslosen Ablauf.
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