Die Blockchain-Technologie kann und wird auch im Obstbau Einzug halten, lesen Sie hier was diese Technologie ausmacht und welche Einsatzmoglichkeiten es dafür gibt.CHRISTINE SCHONSCHEKSchon jetzt werden auf dem internationalen Parkett Blockchain-Losungen im Produktivbetrieb in der Lebensmittelbranche verwendet. Beispiele dafür sind IBM Food Trust oder die Schweizer Supermarktkette Migros. Sie hat mitTE-Food eine Blockchain-basierte Rückverfolgung von frischem Obst und Gemüse eingeführt.
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