? il direttore del singolo punto di vendita, non il rappresentante legale della catena di supermercati, a rispondere penalmente della vendita di prodotti in cattivo stato di conservazione. Fa eccezione l'ipotesi per cui si accerti la presenza di un vizio a monte, per esempio in caso di mancata adozione da parte dell'intera azienda delle procedure comunitarie sul controllo dei prodotti. Il principio in sé appare abbastanza ovvio, ma in Italia davvero nulla può essere dato per scontato.
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