Stellen Sie sich einmal vor, Sie bekamen in Ihrem Lieblingsbiergarten kein Bier mehr nachgeschenkt? Kein schoner Gedanke. Der Grund: die Getrankehandler haben nicht rechtzeitig geliefert. Vor allem in der Biergartensaison sind Gastronomen auf einwandfreie und transparente Lieferketten angewiesen. Um den Uberblick zu behalten, hat ein Unternehmen seine Edelstahlcontainer jetzt mit Sensoren ausgestattet, die uber das Internet der Dinge (IoT) ihren aktuellen Status funken. Das Ziel: Logistikprozesse transparenter gestalten - dann klappt es auch mit dem zweiten Bier. Ende September eine Mass auf dem Munchner Oktoberfest, an Karneval eine Stange Kolsch im Brauhaus am Kolner Dom oder beim Hamburger Hafengeburtstag ein Astra: Auf deutschen Volksfesten darf das Bier auf keinen Fall fehlen. Mehr als 1001 haben die Deutschen im Schnitt laut dem Deutschen Brauer-Bund hierzulande 2018 getrunken. Um Gasten vor allem in der Biergartensaison zuverlassig stets frisch Gezapftes servieren zu konnen, sind Gastronomen auf einwandfreie und transparente Lieferketten angewiesen. Das stellt Logistiker vor grosse Herausforderungen: Mehr Fasser als sonst mussen punktlich und unbeschadet Gastronomen und Veranstalter erreichen. Wird der Transport unvorhergesehen unterbrochen oder werden Fasser beim Transport beschadigt, konnen Gaste schnell auf dem Trockenen sitzen.
展开▼
