Sei milioni di euro dall'Europa per il progetto Moloko

摘要

L'Istituto per lo studio dei materiali nanostrutturati del Consiglio nazionale delle ricerche e il vincitore di un bando Europeo di Horizon 2020 che assegna 6 milioni di euro al progetto Moloko, coordinato dal ricercatore della sede bolognese Stefano Toffanin. Il progetto, finalizzato al controllo e qualita della filiera agroalimentare coinvolge, tra gli altri a livello italiano, realta di prestigio come l'Istituto Superiore di Sanita, la Parmalat, Milkline e Plasmore. Il principale obiettivo del progetto Moloko e l'ingegnerizzazione, realizzazione e validazione di un sensore fotonico miniaturizzato, automatizzato e portabile per il controllo rapido in situ di parametri per la sicurezza e qualita alimentare lungo la filiera di produzione, lavorazione e distribuzione del latte.