海外だよリ：イタリアの魅力いろいろ

摘要

私は一九九五年の七月一日よりイタリア大使館のFAO班で勤務しておりますが、今回、帰国を直前にひかえ、赴任期間に当地で体験した範囲で得られたイタリアの食に関する情報を紹介させて頂きます。 赴任より現在までの期間に、世界食料サミット等のイベントもあり、なかなかイタリアの農業、食料に関する情報を得る機会がなかったため、今回ご紹介するのは既に皆様ご承知のこともあるものと思います。